Du skal bruge (1 portion): 

1 fed hvidløg 

1/2 dl olivenolie

1/2 dl skyr

2 spsk. soltørrede tomater 

1 dåse drænede kikærter

1-2 tsk salt 

1 tsk. paprika

1 tsk. stødt spidskommen

 

Kom alle ingredienserne i en miniblender i nævne rækkefølge. Blend til hummusen har en ensartet masse og smag evt. til med krydderier og salt. 

 

Hummusen kan toppes med krydrede kikærter. Opskriften er at finde her.