Hvem er FoodWithBenefits?

FoodWithBenefits er stiftet af de to ernæringsprofessionelle iværksættere Clara Illum Nielsen og Christina Petersen-Bønding. De har begge en baggrund indenfor Ernæring og Sundhed med speciale i "Sundhedsfremme, formidling og forebyggelse" med hver deres specialisering indenfor henholdvis Human Ernæring og Integrerede Fødevarer.

Clara og Christina startede virksomheden i 2015 med en mission om at gøre det nemmere for danskerne at implementere sundheden i en travl hverdag og samtidig skabe en nydelse omkring maden. Vi arbejder med sanserne, grundsmagene, sociale relationer og forsøger at skabe en helhed igennem madoplevelser.

CLARA ILLUM NIELSEN

Uddannelsesmæssig baggrund

Integrated Food Studies, Aalborg Universitet, København, juni 2017
Professions Bachelor i Ernæring og Sundhed, Metropol, juni 2015
Eventmanagement uddannelse 2014

Clara har altid elsket at arbejde med mennesker, og har stor erfaring med undervisning af børn i idræt og madlavning. Hendes store passion har igennem mange år været gymnastik, og hun elsker generelt at være fysisk aktiv.

Clara har altid rejst meget, og finder andre madkulturer spændende. Hun elsker at bruge tiden i et køkken, hvor hun udfolder sine kreative evner, og har derudover erfaring med kostvejledning igennem Sundhedsklinikken på hendes bachelor uddannelse.

Erfaring

Gymnastikunderviser for børn mellem 2-7 år
Freelance madformidler gennem Coop’s projekt ’Go Cook on tour’
Kostvejledning i sportsernæring og livsstil gennem Sundhedsklinikken, Metropol
Projektudvikler hos ’Family Cook Productions’, New York, projekt ’Food 360’
Catering
Copenhagen Powerade Halfmarathon 2014

CHRISTINA PETERSEN-BØNDING

Uddannelsesmæssig baggrund

Human Nutrition, Københavns Universitet, juni 2017
Professions Bachelor i Ernæring og Sundhed, Metropol, juni 2015

Christina har altid været meget sportsinteresseret, og er glad for aktiviteter, der får pulsen op. Hun har i mange år haft en stor passion for løb, da det giver tankerne frit spil, glæde og masser af overskud i hverdagen.

Christina elsker at inspirere andre til at finde glæden ved at bevæge sig, samt lave mad og være kreativ i et køkken.

Erfaring

Løbetræner med fokus på styrke- og intervaltræning
Madunderviser for børn i alderen 8-12 år
Freelance madformidler gennem Frugtformidlingen med projekter for Sæson, Økologisk Landsforening, Karolines Køkken og Roskilde madskue
Projektudvikler hos ’Family Cook Productions’, New York, projekt ’Food 360’
Kostvejleder i sporternæring gennem Sundhedsklinikken, Metropol
Catering
Copenhagen Powerade Halfmarathon 2014