Du skal bruge (1 portion): 

300 g mandler

2 dl vand 

2 spsk. salt 

Hæld vand og salt i en pande og kog det op. Tilsæt mandler og rør rundt indtil vandet er fordampet, og saltet har lagt sig på mandlerne. 

Kom mandlerne på en bageplade med bagepapir og kom dem i ovnen ved 175 grader i 12 min. Lad mandlerne afkøle og opbevar dem på glas.

Mandlerne er perfekte som snack, tilbehør til tapas eller groftskårede som et lækkert saltet twist i salater.