Det kan være en kunst af få en lasagne til at smage af nok. Vi er begge typer der med fordel topper lasagnen med ketchup, når den ikke smager af så meget, men denne her er fyldt med smag. De friske krydderurter fylder lasagnen med masser af aroma, og de soltørrede tomater giver lasagnen en perfekt dybde. Lasagnen er lavet på friske lasagneplader, som gør lasagnen endnu lækre. En perfekt, nem og hurtig hverdagsret, da lasagnen skal have kortere tid i ovnen pga. de friske plader. 

​

Du skal bruge (4 personer): 

Kødsauce:

1 lille hakket løg

450 g hakket oksekød

1 dåse flåede tomater

1 lille dåse tomatkoncentrat
2 stængler snittede bladselleri

1 revet gulerod

2 spsk. hakkede soltørrede tomater

1 lille håndfuld frisk timian

1-2 tsk. salt

Friskkværnet peber

1 spsk. balsamico

1 tsk. sukker

​

Varm en gryde op med olie. Svits løggene i gryden til de er gyldne og kom det hakkede kød i gryden og brun det. Kom dernæst de flåede tomater og tomatkoncentraten i. Tilsæt bladselleri, gulerod, soltørrede tomater og den friske timian. Smag kødsaucen til med salt, peber, balsamico og sukker. 

​

Bechamelsauce:

25 g smør

4 spsk. mel

5 dl mælk

1/2 revet muskatnød

1 tsk. salt

Friskkværnet peber

​

Kom smøret i en lille gryde og lad det smelte ved middel varme. Tilsæt melet 1 spsk. af gangen og pisk det grundigt sammen. Tilsæt mælken 1 dl af gangen og pisk igen grundigt. Smag saucen til med salt og peber. 

​

1 pakke friske lasagneplade

200 g revet mozzarella 

Friske basilikumblade

​

Sammel lasagnen i et ildfast fad. Kom først kødsauce i, dernæst bechamelsauce og et lag friske lasagneplader på. Klip eller riv lasagnepladderne så de passer til fadet. Fortsæt således i 3 lad med lasagneplader og slut af med et lag kødsauce. Top lasagnen med revet ost. 

​

Kom lasagnen i ovnen ved 200 grader almindelig ovn. Lad lasagne bage i ca. 20min. til osten er blevet gylden. Top evt. lasagnen med friske basilikumblade. 

​

​

​