Du skal bruge (3 små pandekager):

2 spsk. havregryn

1 moden banan

1 æg

1 tsk. kanel

1/2 tsk. kardemomme

Neutral olie til stegning 

 

Kom bananen i en skål og mos den godt med en gaffel. Tilsæt æg, havregryn, kanel og kardemomme i en skål og mos det hele godt sammen.

Steg pandekagerne gyldne på en opvarmet pande med lidt olie. Server dem toppet dem med skyr, frisk blåbær og lemon curd.