Lækre asparges med sprødt serranoskinke; perfekte som en del af tapasmenuen, som tilbehør til grill eller morgenmadsbrunchen. 

Du skal bruge (4 personer): 

12 asparges 

6 stykker serranoskinke

Flagesalt

1 økologisk citron

Skyl aspargsene og knæk den nederste del af. Saml to asparges med et stykke serranoskinke ved at sno det om dem. Kom aspargsene på en bageplade med bagepapir, drys dem med salt, lidt citronsaft og revet citronskal. Bag dem i en ovnen ved 175 grader i ca. 10 min. indtil skinken er blevet let gylden.